Hồi Xuân Từ Thiên Nhiên - ẨM THỰC HỔI XUÂN.

Xuân dược là những loại thuốc có công năng đem lại sinh lực cho con người, giúp tăng cường khả năng tình dục, đem lại sự thóa mãn trong sinh hoạt tình dục mà vẫn không bị tốn hại đến sức khỏe. Từ bao đời nay, việc tìm ra những loại xuân dược đế trợ giúp cho đời sống tình cám cùng sự khoái cảm cúa con người, cho sự duy trì nòi giống, luôn là thách thức lớn cúa các nhà y dược học.

Xuân dược từ những món ăn ngon
Trong bài viết này, chúng tôi xin cung cấp cho quý bạn đọc một số món ăn vừa ngon miệng lại có công năng như những xuân dược, dựa theo tác dụng của các thực phẩm được dùng làm nguyên liệu.

Có thể hiệu quả vẫn còn nhiều bàn luận, nhưng qua thực tế kinh nghiệm trải qua lâu đời, các món ăn này đã được sử dụng để tăng cường sức khỏe nói chung và đem lại nhiều lợi ích cho cuộc sống.

CHÁO TÔM SÚ, RAU HẸ (HOẶC HOA HẸ)

Nguyên liệu: Tôm sú 100g, rau hẹ 50g, hành tỉm 5 củ, hạt tiêu sọ 10g, gạo tẻ 50g, gia vị các loại.

Tôm làm sạch, ướp gia vị. Rau hẹ và hành rửa sạch, xắt nhỏ. Nấu gạo tẻ thành cháo. Khi cháo chín, cho tôm vào, đảo đều rồi cho hẹ, hành vào, quậy đều và nêm gia vị vừa ăn. Dùng ăn nóng vào lúc đói bụng, Một tuần ăn 2-3 lần.

Có thể dùng các nguyên liệu sau: Câu kỷ tử 20g, hoa hẹ 50g, tôm sú 100g, gia vị gồm có: Hành khô, hành hoa, gừng, xì dầu, hạt tiêu, đường, dầu mè.

Hoa hẹ rửa sạch, cắt khúc 5cm; câu kỷ tử rửa sạch bụi bẩn; gừng thái chỉ; hành hoa rửa sạch cắt khúc 5cm; gan rửa sạch, thái mỏng, ướp với tiêu, muối. Đun sôi dầu, phi thơm hành khô, cho gan vào xào chín, sau đó cho câu kỷ tử, hoa hẹ, hành, gừng xào cho đến khi chín hẳn thì nêm xì dầu, đường và một ít dầu vừng, ăn nóng. Cách ngày ăn 1 lần, ăn trong vòng 1 tháng.

Rau hẹ gọi là cửu thái, có tác dụng bổ thận, làm mạnh dương sự, dùng để trị mộng tinh, khí hư, đau bụng kinh, đau lưng, mỏi gối, đau hai bên hông, nhức nhối trong chân, lạnh chân; tốt cho tiêu hóa; bổ phổi, tiêu đờm. Nó cũng tốt cho các bệnh nhân tiểu són, đi tiểu nhiều lần.

Câu kỷ tử vị ngọt, tính bình, tác dụng bổ can, thận, ích tinh, tráng dương, có chứa betain, các vitamin nhóm B, các acid amin, có khả năng tăng cường miễn dịch, nâng cao chuyển hóa, có tính kích thích.

Món tôm sú với rau hẹ hoặc hoa hẹ, có thêm câu kỷ tử và các gia vị thích hợp, thật sự là một loại xuân dược khoái khẩu.

NHỘNG TẰM XÀO HOA HẸ

Nguyên liệu: Nhộng tằm 200g, hoa hẹ lOg, nước mắm, dầu ăn vừa đủ.

Nhộng tằm rửa sạch cho vào nồi, nêm nước mắm vừa đủ, đun nhỏ lửa cho tới khi khô; cho dầu ăn vào, nấu lửa lớn và cho hoa hẹ đã rửa sạch vào. Sau đó bắc nồi xuống, dùng nóng.

Theo Đông y, nhộng tằm có nguyên khí đầy đủ và thận khí vượng. Nhộng tằm có khả năng chữa suy nhược cơ thể, liệt dương. Hoa hẹ bổ thận, trị mộng tinh, tiểu són...

Việc kết hợp hai món ăn này với sẽ có tác dụng tốt cho sức khỏe, nhất là với tạng thận. Đây là bài thuốc bổ thận, chống lão suy rất tốt, dễ kiếm và dễ thực hiện.

CANH LƯƠN, ĐẬU ĐEN, HÀ THỦ Ô

Nguyên liệu: Lươn 90 g, đậu đen 90 g, hà thủ ô chê 9 g, gừng tươi 2 lát, táo đỏ vài quả.

Lươn làm thật sạch, bỏ ruột, để nguyên con. Đậu đen ngâm nước cho nở, rửa sạch. Hà thủ ô, gừng tươi, táo đỏ đều rửa sạch. Cho tất cả vào nồi, thêm nước vừa đủ, nấu lửa lớn cho sôi rồi để lửa nhỏ ninh trong 3 giờ. Nêm gia vị vừa đủ, ăn nóng.

Theo Đông y, lươn vị ngọt, tính ôn, có tác dụng Món ăn này có tác dụng bổ khí huyết, can thận, làm mạnh gân cốt, khử phong thâp, thông kinh lạc, dùng chữa các chứng lao lực, ho hen, gân xương đau nhức, đau lưng, cơ thể suy nhược...

 Món ăn này có tác dụng ích can thận, chông lão suy, bạc tóc, đau lưng, làm sáng mắt, rất có ích cho người can thận yếu, dương sự bất cử.

GÀ TRỔNG HẦM CÂU KỶ

Nguyên liệu: Gà trổng tơ 1 con, câu kỷ tử 20g, hoàng tinh 20g, gia vị các loại.

Gà làm thịt, rửa sạch, cho vào nồi đất cùng với lượng nước vừa đủ. Cho 2 vị thuốc trên vào hầm nhừ. Nêm gia vị vừa ăn. Dùng ăn vào lúc đói bụng. Một tuần ăn 1- 2 lần.

Món ăn này thích họp với trường họp suy sinh dục (rối loạn cương dương) do thận dương hư, có các triệu chứng: Lưng, gối lạnii đau,mỏi nhừ; miệng khô; hoa mắt; chóng mặt.

NGÀI TẰM ĐỰC HẤP TÔM, TRỨNG GÀ

Nguyên liệu: Ngài tằm đực 7 con, bỏ chân bỏ cảnh, sao vàng thom, giã thành bột mịn. Tôm đất tươi 3-5 con, rửa sạch, bóc vỏ, giã nát. Hai thứ hòa cùng với 2 cái lòng đỏ trứng gà, thêm một ít lá hẹ, trộn thật đều rồi đem hấp chín. Dùng ăn ngay khi còn nóng.

Ngài tằm đực có tác dụng bổ thận tráng dương, ích tinh, dùng trị các chứng suy sinh dục di tinh, hoạt tinh. Người ta chỉ dùng những con ngài tằm đực khỏe mạnh, vừa mới ở kén chui ra, để làm vị thuốc bổ thận, tráng dương cho nam giới, tăng cường sinh lực, kéo dài tuổi thọ.

Có thể dùng rượu xuân dược sau đây:Ngài tằm đực 40g, ba kích, hà thủ ô đỏ, dâm dương hoắc, đan sâm, mỗi vị 20g, trần bì 12g. Tất cả đều tán bột thô. Ngâm với 1-1,5 lít rượu trắng tốt (35-40 độ), khoảng 3-4 tuần. Ngày uống 2- 3 lần, mỗi lần 30-50ml, trươc bữa ăn, hoặc uống trước khi đi ngủ.

ĐUÔI HEO HẦM THUỐC

Nguyên liệu: Đuôi heo Ỉ50g, thục địa 30g, tỏa dương 30g, đỗ trọng 30g, đại táo 10 quả,gừng tươi 15g, gia vị các loại.

Đuôi heo cạo bỏ lông, rửa sạch, chặt khúc ngắn. Các loại gia vị rửa sạch cho vào túi vải, buộc kín. Gừng tươi giã nát. Tất cả cho vào nồi đất với lượng nước vừa đủ, hầm lửa nhỏ 2 - 3 giở, nêm gia vị, chia ăn vài lần trong ngày,


Món ăn này có tác dụng tư bổ thận tinh, rất íổt cho các trường hợp thận suy già sớm, suy sinh dục có tình trạng tinh trùng ít, tinh trùng yếu.

 ĐUÔI HEO HẦM Ý DỸ, ĐỖ TRỌNG

Nguyên liệu: Đuôi heo 500g, làm sạch, chặt khúc 3-4cm.

Dược liệu gồm có: Ý dĩ 30g, tục đoạn 20g, đồ trọng 20g, các thứ rửa cho thật sạch, để ráo. Sau đó cho tất cả các dược liệu vào siêu sắc thuốc, nấu với 1 lít nước, sắc còn 500ml, dùng nước này để hầm đuôi.

Hành lá rửa sạch, cắt khúc để sẳn. Gừng tươi xắt sợi. Gia vị gồm muối, tiều xay, dầu ăn.

Cho dầu ăn vào nồi, bắc lên bếp. Dầu nóng thì cho hành yàò khử cho thơm rồi cho gừng cắt sợi vào Xào chung, sau đó cho đuôi heo vào trộn đều. Khi đuôi heo săn lại, cho vào nồi ít nước và ít muối, xào tiếp đuôi heo cho thật thấm. Khi đuôi heo đã thấm, đổ nước thuốc vảo nấu chung. Nấu lửa lớn eho sôi, sau đó hạ nhỏ lửa, đậy nắp nồi lại, để lửa riu riu. Hầm khoảng 1 giờ, rồi cho táo đỏ 8-10 trái vào hầm chumg. Đến khi đuôi heo và táo đều chín mềm, nêm lại cho vừa ăn, thả hành lá và tiêu vào, trộn đểu. Đùng ăn vào lúc đói bụng.

Món ăn này có tác dụng bổ thận, kiện tỳ, chống lão suy, tăng cường khả năng sinh dục, giảm đau nhức xương khớpi trừ phong thấp, làm đẹp da.

Lương y Đinh Công Bảy

Tags:

Lưu ý: Khi để lại Nhận xét bạn nên click vào ô "Thông báo cho tôi" ở dưới để nhận phản hồi từ Admin